截至目前,大良共有食品生产经营主体超1.1万户,同比增长8.1%。大良市场监管所始终立足食品安全监管工作,2023年共检查食品经营单位5074家次,抽检食品212批次,立案109宗,全年无发生重大及以上级别食品安全事故。
一是勇于当先抓规范。推出全国首个《餐饮领域预制菜质量安全管控技术规范》团体标准。启动“大良双皮奶”区域品牌建设,依托“大良双皮奶”集体商标申请,对外发布《大良双皮奶餐饮服务规范》团体标准。全市率先制定推行《大良街道关于校园食品安全“红黄牌”警示管理办法》,目前已对14所违反有关规定的校园发出黄牌警告。举办全省首个顺德区学校家委食品安全知识培训班(大良站)活动,85家学校食品安全负责人以及家委代表共340余人参加了培训,选聘首批170名家委为食品安全社会监督员。指导7家学校食堂升级改造,通过“一校一策”确定改造方案、设置食品检测室和鼓励食堂自营,合共增加供餐能力6500人次,增强食品安全保障能力。
二是精准监管破难题。牵头制定《大良街道网红文旅点食品安全和环境卫生联合整治行动方案》,以凤城食都“凤旨走鬼”、金榜牛乳街等网红美食聚集区为切入点,联合街道职能部门全方位解决食品安全、消费投诉、油烟及噪音、环境卫生等问题。2023年共开展联合行动15次,检查相关食品经营者536家次,发现问题166个,发出文书55份,督促食品经营者办理经营许可108家,食品摊贩办理食品摊贩登记卡114张。
三是守住底线强保障。开展佛山市较大食品安全事故(III级)应急演练,以练促战,提升应急突发事件处置能力。完成对辖区内8000多户主体的“包保”工作,实现全区首个包保系统录入100%。开展过百场次包括中法音乐美食节、宝林寺千人斋宴聚餐、华侨城万人龙舟宴以及端午节等传统节日的重大活动驻点餐保工作,保障超12万人次用餐安全。
顺德市场监管
|