来一口圆润又Q弹的手工芋圆,把烦恼统统甩掉!
美食,是生活中的调和剂,可以给烦躁的生活带来无限慰藉。不开心的时候叫上朋友大吃一顿,烦恼随即消散;疲劳的时候喊上闺蜜大吃一顿,瞬间恢复满满的元气......然而,在这个忙碌的现代生活中,并非每次都能约到朋友,因为大家都太忙了!自己出去吃又接受不了别人投来异样的眼光,不吃又只会让自己更难受!那,怎么办呢?小编教你一招!在家DIY!
今天,小编教大家在家DIY芋圆,又甜又Q弹的芋圆,一口一大个,在烦恼或者疲劳的时候,瞬间给你带来心灵上的安慰!
来跟小编学起来吧~
准备食材
紫薯100克、木薯粉55-65克、开水20克、细砂糖5-10克
将紫薯削皮切块后放入蒸锅内蒸熟,蒸熟后取出碗中将其碾压成泥。
把木薯粉、细砂糖加入紫薯泥中搅拌均匀,接着加入开水,注意不要一次性加太多,因为紫薯泥本身含水分,同时也要注意木薯粉的量,木薯粉太多了会太Q,太少了又缺少弹性,所以要注意比例。
揉好的面团应该是富有延展性性的。接着将面团搓成长条,再用刀切成小段,表面裹一层干粉就拿去煮啦。
锅中放入清水(当然也可以放牛奶或者椰汁等等,看个人喜爱),等水开了之后就可以加入做好的芋圆,煮至芋圆浮起来之后加入适量汤再煮2分钟就可以啦!
勺起一个芋圆,又圆润又Q弹,一口吃进嘴里,只会感受到美食在舌尖上跳动,烦恼统统烟消云散~
小贴士
1、在吃的时候,如果觉得甜味不够的,可以根据个人口味,加点糖或炼乳增加甜度;
2、喜欢吃冰冰凉凉的芋圆的朋友也可以将其放进冰箱冰冻一会再吃哦;
3、如果有剩下的芋圆,不要煮,可以直接撒上生粉,冷冻保存,随吃随取。
来源:顺德城市网
Ho0821 发表于 2021-7-14 08:28
搓过,好难成团,买现成嘅好过
木薯粉要在紫薯热的时候加入才可以的
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